재학생들의 건강 증진을 위한 아침밥 먹는 문화를 확산과 쌀 소비를 촉진하기 위한 <천원의 아침밥>사업은 학생 천원, 농림축산식품부 천원, 대학에서 이천 원을 각각 부담하여 아침 식사를 제공하는 형태로 고물가 시대에 학생들의 식비 부담을 크게 덜어줄 전망이다.
상명대학교는 <천원의 아침밥> 시행으로 천안캠퍼스 재학생들에게 학생회관 1층 학생식당에서 매주 월~목요일 오전 8시부터 불맛제육덮밥, 김치볶음밥&계란후라이, 닭고기카레덮밥, 스팸마요주먹밥을 요일마다 돌아가며 제공하며, 서울캠퍼스 재학생들에게는 미래백년관 5층 학생식당에서 매주 월~목요일 오전 8시30분부터 떡국컵과 반숙란, 과일맛음료를, 9시30분부터 국밥류 또는 단품메뉴를 우유와 함께 분량 소진 시까지 제공한다. 또 냉면이나 베트남 쌀국수 등 계절에 따라 특식으로 대체해 학생들에게 아침 식사하는 즐거움을 더할 계획이다.
대학 관계자는 “대학에서 제공하는 <천원의 아침밥>에 참여하는 학생들로 캠퍼스가 더 활기차지고 수업에 대한 집중도가 더 높아지는 것을 확인할 수 있다”고 말했다.
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